【秋天幾月份種韭菜最好 秋天幾月份種韭菜】
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秋天9~10月種韭菜，此時的溫度利于韭菜的萌發，也方便管理，不過最佳種植韭菜的時間是在春季的3~5月 。韭菜在播種前需進行催芽處理，將種子放在溫水中浸泡8~10小時，待種子露白后即可將其栽種到疏松、肥沃的土壤中，撒播之后要在上面覆蓋上一層土壤，澆透水，然后再蓋上塑料膜，這樣能起到很好的保溫保濕作用，一周左右即可出苗 。
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韭菜的介紹
韭菜別名豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生，鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質 。
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韭菜為弦線根的須根系，沒有主側根，根數多，有40根左右 ， 分為吸收根、半貯藏根和貯藏根3種，著生于短縮莖基部，短縮莖為莖的盤狀變態，下部生根，上部生葉 。
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韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培 ， 南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，但地下部進入休眠 ， 春天表土解凍后萌發生長 。
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