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四大名茶，四大名茶排名

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四大名茶，四大名茶排名

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中國四大名茶是什么？1、西湖龍井
西湖龍井，居中國名茶之冠 。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中 。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球 。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事 。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶作歌》 。
西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最 。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃 。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生 。品飲茶湯 ， 沁人心脾，齒間流芳，回味無窮 。
龍井茶區分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上 。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏松、上質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠 。從垂柳吐芽，至層林盡染 ， 茶芽不斷萌發，清明前所采茶芽，稱為明前茶 。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品 。龍井茶的外形和內質是和其加工手法密切相聯的 。
2、黃山毛峰
黃山毛峰茶產于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山 。黃山是我國景色奇絕的自然風景區 。那里常年云霧彌漫，云多時能籠罩全山區，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海 。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特 。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山巖聚集而成 。
云、松、石的統一 ， 構成了神秘莫測的黃山風景區，這也給黃山毛峰茶蒙上了種種神秘的色彩 。黃山毛峰茶園就分布在云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍 ， 在高山的山塢深谷中，坡度達30一50度 。這里氣候溫和 ， 雨量充沛，土壤肥沃 ， 上層深厚 ， 空氣濕度大 ， 日照時間短 。在這特殊條件下，茶樹天天沉浸在云蒸霞蔚之中 ， 因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品 。
3、洞庭碧螺春
中國著名綠茶之一 。洞庭碧螺春茶產于江蘇省吳縣太湖洞庭山 。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶 。當地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自飲 。有一年 ， 茶樹長得特別茂盛，人們爭相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣熏蒸，奇異香氣忽發，采茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名 。
4、安溪鐵觀音
安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久 ， 唐代已有茶葉出產 。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊 ， 林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動 ， 選育繁殖了一系列茶樹良種 ， 目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種 ， 因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱 。
茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大 ， 枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯 。采用“鐵觀音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱“鐵觀音” 。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名 ， 也是茶名 。
贛州四大名茶？一、廬山云霧
廬山云霧茶，屬于綠茶 。因產自中國江西的廬山而得名 。有詩贊曰：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法” 。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名 。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香 ?！翱飶]奇秀甲天下 ， 云霧醇香益壽年” 。廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶 ， 從而形成其獨特的醇香品質：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽 。

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