1、山楂清洗干凈，清水浸泡 。
2、瀝干水分，摘去柄端，用一根筆管從山楂的頂部插入轉一圈，再從柄端插入轉一圈，取出果核 。
3、取出果核的山楂形狀完整 。
4、將山楂放置玻璃保鮮盒中，加入熱水與山楂持平，加入適量冰糖 。
5、蓋好盒蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘 。
6、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，再繼續高火叮3分鐘至冰糖完全融化、湯汁略黏稠、山楂軟爛即可 。
【蜂蜜煮山楂的做法 煮山楂的做法】7、取出保鮮盒，晾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，徹底放涼后密封冷藏保存 。
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