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螃蟹公母怎么分辨圖片 螃蟹公母怎么分

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金秋九月，又到了吃螃蟹的季節，此時的螃蟹鮮香肥美 。俗語“九雌十雄”也透露著九月正是吃母螃蟹的時候，那么螃蟹公母怎么分呢？看腹部公螃蟹的腹部為三角尖形，母螃蟹的腹部則呈圓形 。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便，人們用眼睛一看就能分清 。
看蟹腳母螃蟹的腳與公螃蟹的腳不同，母螃蟹只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹則不同，它們的八條腿上都有密集的絨毛 。
看蟹黃【螃蟹公母怎么分辨圖片 螃蟹公母怎么分】 螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，有蟹黃的螃蟹是母螃蟹，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞 。一般在農歷九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿 。
看蟹膏螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺 。一般在農歷十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿 。
螃蟹怎么選1、看蟹殼 。優質蟹殼背呈黑綠色，有光澤，蟹肉厚實；劣質蟹殼背呈黃色，蟹肉瘦弱 。
2、看肚臍 。優質蟹肚臍凸出，肥膏脂滿；劣質蟹肚臍內凹，膏脂不足 。
3、看鰲腳 。優質蟹的蟹鰲和蟹腳上的絨毛多，膘足體?。祸椖_無絨毛，體軟無膘的是劣質蟹 。
4、看活力程度 。將蟹腹部朝天放，能迅速翻身且快速爬行的是新鮮蟹，反之，則不夠新鮮 。
5、看雌雄 。農歷九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉豐滿；農歷十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉豐滿 。

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