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生螃蟹能吃嗎? 生螃蟹能吃嗎

生活百科螃蟹能生吃嗎

深秋正是吃蟹的季節，很多人吃蟹都喜歡生吃，因為覺得這樣營養更好，肉質也更鮮嫩 。那么生螃蟹能吃嗎？生螃蟹能吃嗎生螃蟹不能吃 。螃蟹生長在江河、湖底的泥溝里，并多以動物尸體為食，因此帶有各種病原微生物 。吃生螃蟹極易感染細菌、病毒，造成身體不適 。
醉蟹能吃嗎醉蟹最好不要吃 。蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，只用黃酒、白酒浸泡并不能殺死它們 。吃醉蟹極易感染極易感染肺吸蟲病，引起咳嗽咯血 。如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓 。
腌漬的螃蟹能吃嗎腌漬的螃蟹不能吃 。螃蟹經過腌漬，也不能完全把寄生在螃蟹胃腸里的病菌殺死，因此最好不要吃 。
螃蟹要熟吃螃蟹要蒸煮熟透再吃 。螃蟹烹煮之前要將蟹殼清洗干凈，然后煮熟煮透，避免外熟內生 。煮時火力要猛，至少在水開后蒸煮20分鐘以上，才能殺死蟹體內的細菌 。
【生螃蟹能吃嗎? 生螃蟹能吃嗎】
溫馨小貼士螃蟹性寒，不要一次吃得太多，否則可能損傷腸胃，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀 。吃完螃蟹可以喝一杯姜茶祛寒，或者吃蟹時，蘸上姜汁一起吃均可 。

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