【山楂不能同哪些食物一起吃？山楂的飲食禁忌有哪些？】
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山楂是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富的營養成分，適當吃山楂可以為健康帶來不少的好處，但是吃山楂也有許多要注意的地方，那么山楂不能同哪些食物一起吃？山楂的飲食禁忌有哪些？有很多食物不能與山楂一同食用，兩種食物沖突后對健康非常不利，下面就來詳細了解具體內容吧 。
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1、山楂不能和什么同食
1、豬肝：山楂不能和豬肝一起吃 ， 會破壞體內維生素c 。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂 。
2、海鮮：魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等 。
如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃 ， 不但會降低蛋白質的營養價值 ， 而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀 。
吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃 。
3、胡蘿卜：山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞 。
另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食 ， 山楂富含維生素c ， 而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶 。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養價值 。
4、鴨肉：鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食 。
5、蕺菜：蕺菜(魚腥草)與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃 。
6、人參：清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之 ?！鄙介远嗔藭袣?。所以，中氣不足的人 ， 尤其是食用人參等補氣藥的要慎食 。以防止其抵消人參的補氣作用 。
7、檸檬：檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效 。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化 。
8、海參：海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零 。
2、山楂的營養價值
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用 。
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效 。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分 。
5.促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效 ， 并能促進產后子宮復原 。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
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