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鯽魚是常見的一種魚，平時很多人都喜歡吃鯽魚，常見的做法是紅燒鯽魚和鯽魚湯，紅燒鯽魚味道比較好，鯽魚湯營養價值比較高，很多人在用鯽魚熬湯的時候會加入一些豆腐，營養會更豐富，那鯽魚豆腐湯的做法是怎樣的？鯽魚豆腐湯怎么做？
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1、食材
主要食材：鯽魚1條（約500克） 。
其他食材：豆腐150克，姜片、蔥末、鹽、味精、料酒、植物油適量 。
2、做法步驟
1.將鯽魚去鱗、腮、內臟 ， 洗凈備用 。
2.將豆腐切成長條片備用 。
3.鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000毫升，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成 。
3、功效
健脾和胃、利水除濕、通經消腫、通乳下奶、滋補益氣、降低血脂、美容養顏、增強免疫力 。
4、喝鯽魚湯有什么好處
鯽魚湯的營養全面 ， 含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸 。常喝鯽魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓喝降血脂 ， 使人延年益壽 。產婦喝鯽魚湯還能有效催乳 。另外喝鯽魚湯還能防止動脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用 。
【鯽魚豆腐湯的做法是怎樣的？鯽魚豆腐湯怎么做呢？】
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