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吃南瓜的注意事項有哪些？南瓜食療應該怎么做？

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吃南瓜的注意事項有哪些？南瓜食療應該怎么做？

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有很多人都是喜歡吃南瓜的 ， 不僅是因為南瓜可以制作呈多種美食，還因為南瓜的營養價值很高，不過吃南瓜也有不少要注意的地方 ， 那么吃南瓜的注意事項有哪些？南瓜食療應該怎么做？下面就來詳細了解吃南瓜的注意事項，以及食療方法吧 。

吃南瓜的注意事項有哪些？南瓜食療應該怎么做？

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1、吃南瓜的注意事項
1、煮南瓜時 ， 因外皮含有大量營養 ， 不宜削皮 ， 這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時 ， 保持其口感 。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒，則應先切掉再烹調 。
2、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥 。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食 。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹慎 。
4、患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化 。
2、南瓜的食療方法
(1)健脾益氣方
排骨500克燉八分熟，南瓜500克切塊，栗子200克去皮加入文火燉熟 。用于脾胃虛寒，中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等 。
(2)健脾利濕方
生薏米100克、綠豆100克先泡半日，然后煮粥至熟 ， 南瓜200克切塊 ， 大棗少許加入，文火燉熟即可 。用于因脾虛引起的水濕內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等 。
(3)補虛養胃方
成熟南瓜一個約500克洗凈，完整切下頂部做蓋，用勺從上部挖凈瓜瓤 。生鴨蛋兩個，肉末少許與大米、鹽、味精等調料混合，裝入南瓜內至三分之二，再加滿水，上籠蒸熟，蓋上南瓜頂蓋即可上盤，整個南瓜及米飯均可食用 。用于因久病體虛或腫瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黃等癥 。
南瓜還有很多做法，根據自己的需求做成佳肴，全家一起大快朵頤吧 。
3、南瓜的功效作用
1、解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用 ， 有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質 。生南瓜子能緩解前列腺炎癥狀 。慢性前列腺炎是一種比較頑固的男性疾病 。但并非無藥可治 。南瓜子價廉、效驗且服用安全，值得慢性前列腺炎(或增生)患者試用，但其遠期療效尚需進一步驗證 。
【吃南瓜的注意事項有哪些？南瓜食療應該怎么做？】

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