黑豆粥怎么做?黑豆有哪些營養價值?( 二 )


五、預防便秘:黑豆中粗纖維的含量達百分之四 , 超過黃豆很多,粗纖維素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的問題,現代人飲食過于講求精致,以致粗纖維素攝入過少,加重了腸道負擔,容易產生便秘,會引起痔瘡腸癌的發生 。每天吃點黑豆,增加粗纖維素 , 就可以有效預防便秘發生 。

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