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維生素A攝取不足食品中的維生素A或胡蘿卜素攝取不足可導致原發性缺乏 。因為富含維生素A的動物性食物攝取量較少；季節性因素如南方夏季炎熱蔬菜生長較少，冬季北方寒冷蔬菜不長；消化不粘及消化吸收功能障礙等，都可導致維生素A攝取不足 。此外不良的飲食習慣，如偏食、患病后較長時間禁食，也是造成維生素A攝入不足的原因 。
維生素A吸收障礙當出現消化系統疾病時，導致胃腸功能出現紊亂，影響了維生素A和胡蘿卜素的吸收 。蛋白質-能量營養不良時維生素A吸收也會受到影響 。此外如果長期攝入礦物油(如液體石臘等)、新霉素及氨甲喋呤等藥物同樣也會影響機體對維生素A的吸收 。
身體缺鋅身體缺鋅可導致與維生素A結合的前白蛋白及維生素A還原酶都降低，最終可引起維生素A不能被機體吸收利用而直接排出體外，同樣可以導致身體發生維生素A缺乏癥狀 。
肝臟疾病人體內90%-95%的維生素A儲存在肝臟中 ， 因此在身體發生肝臟疾病時 ， 可發生因維生素A儲存減少而導致缺乏 。
【維生素a缺乏的主要原因】
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