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如何煮速凍湯圓，如何煮速凍湯圓兒

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如何煮速凍湯圓，如何煮速凍湯圓兒

文章插圖
凍熟湯圓的做法？1、先把速凍湯圓拿出來 ， 在室溫下中放著 。
2、等水燒開以后把生坯湯圓輕輕放入鍋內 。
3、用勺子拌一下，以免粘鍋 。
4、湯圓上浮時 ， 加冷水，反復兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了 。
電飯鍋煮冰凍湯圓的正確方法？正確的方法就是水剛冒氣泡的時候還沒有大開，或者是翻開的時候把湯圓放進去煮兩分鐘左右就可以吃了 ， 不要煮太久太久的情況下就會露餡 ， 口感也很差
冰凍湯圓怎么煮？1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝 。倒入盆中 ， 在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化 。
2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上 。蓋上鍋蓋使冷水燒開 。
3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開后，打開鍋蓋 。把湯圓輕輕放入鍋中 。
4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋 。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋 。
5、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了 。
冷凍湯圓怎么煮好得快？1、低溫解凍速凍湯圓
速凍湯圓買回來后，不要著急下鍋煮 。在吃湯圓之前，先把湯圓從冰箱冷凍室里取出來，放進冷藏室里，用低溫慢慢解凍 。大約1小時左右，湯圓的冷凍程度不那么高了，就可以下鍋煮湯圓 。
2、煮湯圓的水是冷水還是開水？
針對速凍湯圓，大家應該準備一鍋60℃-70℃左右的水 ， 也就是鍋里的水剛開始冒小泡的時候，就把速凍湯圓放進鍋里 。然后開大火，將水燒開 ， 這時候用筷子或調羹，輕輕搖晃鍋里的水，保持湯圓不互相粘連，也不粘鍋底 。
當鍋里的水被完全燒開后，轉為小火，用小火二次煮開 。這時候的湯圓一顆一顆浮在水面上，飽滿白潤，就可以把火關掉，湯圓的內餡已經完全熟了 。
3、湯圓出鍋前過冰水
如果家里有冰塊的話，可以準備一大碗冰水，將煮好的湯圓迅速放入冰水中，再迅速撈出 。利用熱脹冷縮的道理，湯圓被冰水迅速冰鎮，外皮會變得軟糯Q彈，吃起來相當有口感 。
如果沒有冰塊的話，用涼白開也是可以的 。不過最好準備多一些涼白開 ， 將湯圓分多次放入涼水中 ， 要不然涼水因為熱湯圓升溫，就起不到熱脹冷縮的作用了 。如果家里有直飲水的話，建議直接開著水龍頭接水，保持碗里的水是清涼的 。
4、撈湯圓不要用漏勺
很多朋友圖方便 ， 從鍋里撈湯圓的時候會用漏勺 。但漏勺一把將湯圓撈起來，會導致湯圓在勺子里擠在一起，很容易粘連破皮 。最好的方法，是用不漏的勺子，連湯帶湯圓一起撈出來放進碗里 ， 這樣才能保證湯圓的圓潤完整 。
5、煮湯圓的注意事項
煮湯圓的過程中，如果火開太大，導致鍋里的水被迅速燒開 ， 但你明顯覺得湯圓沒熟，那就加一些涼水進去，多煮一會，直到湯圓浮上水面 。
湯圓一定要煮熟煮透 ， 由于做湯圓的原材料是直鏈淀粉 ， 遇熱更易糊化 ， 如果沒有煮熟煮透的話，湯圓吃了很容易導致消化不良 。
冰凍的湯圓怎么煮？煮速凍湯圓時，速凍湯圓不要解凍 ， 應先把水燒開 ， 水要多些，不然下湯圓時湯圓會擠在一起，無法一個個的 。
然后放入湯圓，用勺子輕輕的攪動 ， 使湯圓不沾鍋底 。
【如何煮速凍湯圓，如何煮速凍湯圓兒】然后再次燒開水，再加入適量冷水，再次燒開 ， 再加入適量冷水，再次燒開，湯圓浮起 。連原湯和湯圓一起撈到碗里就煮好了 。

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