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男人下廚有什么好處？男人做飯的好處有哪些？( 二 )

生活百科炒菜


(2)熬得湯太咸
加量：此時加量并不是繼續加肉燉，而是加一些其他容易熟的菜，比如豆腐、西紅柿、青菜葉子等 。
失誤二：菜太辣
新手炒菜的時候由于對各種辣椒有多辣不是很清楚，炒了以后發現菜太辣了 。
(1)解決辦法
第一招加量，再取一些食材不放辣椒，炒熟后混合起來，分散菜的辣味 。
第二招加醋，醋可以溶解辣味素，緩解辣味，但是會留下一點點酸味 。
第三招加糖，不喜歡酸的朋友可以加糖 。
失誤三：太油膩
炒菜的時候油放的太多 ， 吃起來菜過于油膩，不夠爽口 。
(2)解決辦法
第一招加量：肉食過于油膩可以加蔬菜 ， 比如炒肉的時候油放多了，可以加點四季豆或者長豆角 。燉湯的時候過于油膩可以加點青菜葉子，或者土豆、蘿卜 。
第二招過濾油：裝盤之前 ， 先將菜放到鍋邊上，待油流到鍋底去，然后取上層的菜裝盤，底層的油就不要再淋到菜上了 。
失誤四：菜沒熟
很多新手炒菜的時候，由于經驗缺乏，菜切的大小不一，所以做出來的菜有生有熟 。
【男人下廚有什么好處？男人做飯的好處有哪些？】

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