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引起上火荔枝中含有大量果糖，一次性食用荔枝過多會給肝臟造成負擔，并且為了將荔枝中的果糖轉化為葡萄糖，體內需消耗大量B族維生素 ， 從而出現B族維生素缺乏癥——口腔發炎，即“上火” 。
中醫認為荔枝屬于大熱食物，一次吃太多導致內熱嚴重而出現上火癥 。
導致低血糖癥多吃荔枝會引起低血糖癥，這是因為荔枝中所自的糖是果糖，是一種單糖 ， 不能為人體各器官提供營養 。它需要經過肝臟內一系列轉化酶的催化變成葡萄糖后，才能被人體吸收 。如果過多的果糖進入血液 ， 肝內的轉化酶—時難以應付，就有可能引起低血糖癥 。
造成消化不良現在市場上很多荔枝都是用水泡討的，含有大量的水分 。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖癥 。
出現惡心、無力癥狀【鮮荔枝吃多了會怎么樣 荔枝吃多了會怎樣】有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等有害成分，這也可能導致人出現頭暈、惡心、出汗、口渴、無力等 ， 所以荔枝不能多吃，尤其是兒童及一些特殊人群不宜大量食用 。
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