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水果能加熱后吃嗎？水果加熱后吃有什么功效？

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水果能加熱后吃嗎？水果加熱后吃有什么功效？

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大家都覺得水果只能這樣吃 ， 只要稍微加熱都是不能吃的 ， 甚至對吃加熱過的水果的人投去異樣的眼光 。但其實這種想法是錯誤的，部分水果加熱吃其營養價值更高，而且能改善孩子對某種水果的厭惡度，所以水果能加熱后是能吃的 ， 水果加熱后吃有什么功效？

水果能加熱后吃嗎？水果加熱后吃有什么功效？

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1、 這些水果適合加熱吃
1、清蒸蘋果片
清蒸蘋果具有止瀉和排毒的功效，且蒸煮鍋的蘋果更易消化 。蘋果中的果膠能吸收細菌和毒素，蒸煮過后，果膠可以更好的發揮作用 。
食材：適量蘋果 。
做法：先將蘋果帶皮切成小片 ， 放入碗中 。上鍋隔水蒸煮五分鐘即可 。稍稍冷卻后，就可以吃啦，如果喜歡甜食的讀者 ， 可以根據自己的喜好添加蜂蜜 。
2、蒸煮紅棗山藥
紅棗富含蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養成分 。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之稱 。然而，干栆皮很硬，不適合脾胃虛弱的人吃；鮮棗易生痰、助熱、損齒，所以也不易多吃 。蒸煮過的紅棗容易消化，十分適合脾胃虛弱的人 。
食材：紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋 。
做法：將紅棗對半切開(最好可以核直接去除) ， 山藥去皮洗凈后切??，染忬将鸡祲坞枸杞、山药、红枣混合?加涼水隔水蒸煮；慢火蒸20分鐘 。
3、荔枝馬蹄火龍果煮糖水
荔枝向來很受大家喜愛，但是單吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝來煲糖水 。加入馬蹄和火龍果的糖水，不僅味美可口 ， 還具備清火祛燥的功效 。
食材：荔枝300g、馬蹄250g、火龍果100g(建議選用紅肉火龍果)、冰糖適量 。
做法：荔枝剝皮去核，馬蹄去皮后切成小塊，火龍果去皮取汁備用 。然后將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中 。大火燒開后，如果有浮沫可以用勺子將其勺去，改為效果燉煮20分鐘，之后加入冰糖在燉煮5分鐘 。將糖水放涼后倒入火龍果汁攪勻就完成了 。
【水果能加熱后吃嗎？水果加熱后吃有什么功效？】 4、清蒸帶皮柚子蜜
柚子含有豐富的蛋白質、維生素及人體所需的鈣、鐵等元素 。柚子皮中則含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可以降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成 ， 還可以有效的預防中老年中風的發生 。
食材：適量柚子、蜂蜜 。
做法：將柚子去皮并將果肉取出，柚子皮最好能夠完整的保留，把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15-20分鐘 ， 即可出鍋食用 。需要提醒大家的是一定要鹽仔細搓洗去蠟 。
除了以上推薦的幾種做法之外，其實凡是烹飪蔬菜的方法，都可用來加工水果 。譬如煮蘋果山楂湯，將蘋果塊煮到軟爛，邊喝湯邊吃果肉，感覺不錯；還可將蘋果切絲和其他清淡的菜肴炒一下；烤蘋果片也好吃，將蘋果去核切片，在餅鐺上烤軟，之后抹上紅糖水也十分美味 。
2、可以烤著吃的水果
1.柑橘
柑橘加熱之后，可以讓柑橘外皮的養分充分滲進果肉里 ， 多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口營養素 。柑橘的健康成分不只存在于果肉里 ， 果皮和果肉之間的白色網絲和果粒袋，也都含有豐富的維生素C和果膠，可以消除疲勞和預防老化，所以每天只要吃2個柑橘，就能攝取1日所需的80%維生素C 。
具體做法是去除柑橘表皮的果蠟 ， 把柑橘浸泡在40℃～50℃的熱水中，時間約1分鐘；再把柑橘取出 ， 用布擦干；然后，使用烤箱或微波爐 。將橘子用鋁箔紙包好，以隔絕空氣，把包著錫箔紙的柑橘放入烤箱中烤10分鐘，即可食用 。

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