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干貝冬瓜湯的做法有什么 干貝冬瓜湯的做法有什么竅門

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干貝冬瓜湯的做法有什么 干貝冬瓜湯的做法有什么竅門

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日常的飲食對于我們來說是特別重要的，一日三餐都離不開，不過在飲食當中好的飲食不但會滿足我們的營養和品味，而且還會對身體有很好的滋補效果 ， 在飯后吃一個湯就會更加的美味有營養，可是湯的做法也很多，下面就和大家一起來了解一下干貝冬瓜湯的做法有什么，希望對朋友們的飲食有幫助 。
做法一、
主料
冬瓜 (400克) 干貝 (20個)
輔料
姜 (1塊) 蔥 (2棵) 鹽 (1茶匙) 高湯 (適量) 植物油 (1湯匙) 料酒 (1/2湯匙) 白胡椒粉 (適量)
干貝冬瓜湯的做法
1、準備所需材料 。
2、將冬瓜削皮切成片 ， 干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用 。
【干貝冬瓜湯的做法有什么 干貝冬瓜湯的做法有什么竅門】3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出 。
4、炒鍋里倒油燒熱 ， 放入姜絲和蔥段炒香 。
5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明 。
6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝 。
7、大火煮開后轉中火煮五分鐘左右 。
8、最后加少許鹽和白胡椒粉調味即可 。
小竅門：
浸泡過干貝的水很鮮美，加入湯中可以提味道 。
做法二、
用料
主料 冬瓜1000克 干貝5粒
輔料 姜2片水(熱水) 3杯
調料 食鹽1茶匙 料酒半湯匙
干貝冬瓜湯的做法
1.將冬瓜削皮，去籽，切片 。干貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出 。
2.將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘 。
3.再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘 。
通過上述的介紹，我們知道了干貝冬瓜湯的做法有什么，在平時的時候我們可以自己動手在家里做，而且做法也不難，特別的簡單 ， 這樣的湯熬出來后不但味道特別鮮美，而且還對身體的滋補有著強大的功效，不過要注意熬湯的時間長短 。

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