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雞蛋不宜吃得過多嬰幼兒不宜過多吃雞蛋 。圍為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋 , 不但浪費,也容易引起消化不良 。剛開始給孩子喂吃雞蛋的時候 , 不易過多 , 最好是給孩子只吃蛋黃研碎后吃四分之一就可以了,然后慢慢地讓孩子的食量增加 。
半歲前不宜吃蛋清半歲前的嬰幼兒小宜食用雞蛋清 。因為他們的消化系統發育尚術完善 , 腸壁的通道性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小 , 有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液 , 使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏現象,發生濕疹、等麻疹等病 。
雞蛋要徹底煮熟不宜吃未煮熟的雞蛋 。因為即使未打破的雞蛋也很容易受到細菌的污染 。因而煎蛋每次要煎3分鐘,而煮蛋則需7分鐘 , 否則容易導致細菌性中毒 。
發燒時不要吃雞蛋發熱病兒不宜吃雞蛋 。雞蛋蛋白食用后能產生“額外”熱量 , 使機體內熱量增加.不利于病兒康復 。
【嬰兒吃雞蛋要注意什么】
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