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夏天雞湯里放什么食材好？夏天燉雞湯加什么好？

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夏天雞湯里放什么食材好？夏天燉雞湯加什么好？

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雞湯是很常見的一款湯，我們都知道雞肉的營養價值是非常高的，所以雞湯也是很有營養的，很多人在調理身體期間會經常喝雞湯 ， 在熬雞湯的時候其實還可以加入一些食材，很多食材都是可以和雞肉一起食用的，那夏天雞湯里放什么食材好？夏天燉雞湯加什么好？

夏天雞湯里放什么食材好？夏天燉雞湯加什么好？

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1、椰子肉煲雞湯
椰子煲雞湯味道清甜，椰子性平味甘，具有補虛強壯，滋補清暑的功效，雞肉味甘性微溫 ， 能溫中補脾，益氣養血，補腎益精 。用椰子肉和雞肉一起煲湯，加上即可紅棗，可以給人帶來很不錯的補血益氣，美容養顏，清潤補虛，補脾益胃效果 。
2、椰子肉煲雞湯的做法
取老母雞1只 ， 葉子一個 ， 紅棗適量 。將椰子切開，取椰子肉洗凈切成小塊 ， 老母雞宰殺后 ， 去毛和內臟，洗干凈，斬大件，放入沸水焯燙后瀝干水分，紅棗洗凈 。將椰子肉，雞肉塊，紅棗一起放入清水中，開大火煮滾，再改用慢火燉三個小時 ， 放入食鹽調味即可 。
3、玉米胡蘿卜煲雞湯
玉米是粗糧中的保健食品，對身體健康很有利，所含的維生素B6，煙酸能有效刺激腸蠕動，防治便秘 ， 腸炎 ， 玉米胚尖所含的營養物質能有效增強人體新陳代謝，神經系統功能;胡蘿卜富含胡蘿卜素，維生素B1，B2，鈣 ， 磷，鐵等物質 ， 其中胡蘿卜素是維持人體健康不可缺的重要營養物質，常吃胡蘿卜可以保護視力，滋潤皮膚 ， 提高免疫力，還有抗癌作用，用胡蘿卜，玉米和雞肉一起煲湯 ， 能加強對這些食物中的營養物質的充分吸收，調中開胃，降低血清膽固醇，還能滋養肌膚 。
4、玉米胡蘿卜煲雞湯做法
取玉米兩根，胡蘿卜兩根，老母雞一只，玉米和胡蘿卜洗凈，切成十公分左右的段 ， 老母雞宰殺后，去皮毛和內臟，洗凈斬大件，放入沸水中焯燙片刻，再和玉米，胡蘿卜一起放入清水中，加適量姜片，開大火燒開，再倒入適量料酒，繼續用大火煮20分鐘，然后用小火燉兩個小時，最后放鹽調味即可 。
5、不宜喝雞湯的人群
1、慢性淺表性胃炎患者
本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化 ， 反會增加胃腸負擔，造成消化不良 。
2、膽囊炎和膽石癥經常發作者
不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加 ， 喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作 。
【夏天雞湯里放什么食材好？夏天燉雞湯加什么好？】 3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯
因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作 。
4、高血脂癥和脂肪肝患者
雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態 。
5、腎臟功能不全患者
雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程 。

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