(2)芡實蓮子山藥羹
材料：芡實、蓮子、藕粉、山藥各250克 。
做法：將芡實、蓮子、山藥分別炒黃后研磨成細末，加藕粉伴勻 。每次去除30克，加白糖適量調勻，煮羹食用 。
作用：可以用來治療脾胃虛弱久瀉 。
(3)芡實粥
材料：山藥50克 ， 芡實50克，粳米50克 ， 油、鹽適量 。
做法：將山藥、芡實、粳米入鍋，加水煮粥 ， 油、鹽調味稍煮即成 。
功效：可以補虛勞，強心益智 ， 適用于氣血兩虛之健忘、失眠、消瘦等，對延緩中老年人智力衰退有理想的效果 。
【芡實不能和什么一起吃？芡實不能與什么同食？】
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