核桃是生活中最受歡迎的堅果食材，，它不但味道誘人，營養豐富，保健功效還特別出色，平時人們吃核桃都知道它能延緩衰老，健腦益智還能提高身體素質 。但人們吃核桃并不只有好處，也有一定的壞處存在，建議大家在吃核桃之前，對它的好處與壞處都多做了解 。
平時人們多吃一些核桃，對心血管有明顯保護作用，因為核桃中有大量不飽和脂肪酸，能促進人體內脂肪酸和膽固醇分解與代謝，可以防止它們在血管中堆積，它對人類的高血脂和高血壓都有一定預防作用，而且能降低冠心病和動脈硬化的發病率 。
2、預防糖尿病
人們吃核桃所吸收的不飽和脂肪酸，還能加快人體內胰島素的產生，能增強人體的耐糖性，抑制人體對糖分的吸收，平時堅持使用可以預防高血糖，而且能降低糖尿病的發病率，生活中那些患有糖尿病的人群多吃一些核桃對病情恢復也大有好處 。
3、預防老年癡呆
【吃核桃有什么好處和壞處 每天吃核桃有什么好處和壞處】人們吃核桃不但能健腦益智，促進大腦發育，還能防止記憶力下降，它含有的磷脂和氨基酸以及微量元素都能直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性，增強大腦功能，中老年食用以后可以預防老年癡呆，而那些經常用腦的人群，多吃核桃，則能緩解腦疲勞 。
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吃核桃的壞處1、平時人們吃核桃對身體有多種好處，但它也有一定的壞處存在，特別是人們大量吃核桃以后，容易加重腸胃負擔，會導致人體出現消化不良，嚴重時還會讓人們出現腹部脹痛后惡心嘔吐 。
2、導致身體肥胖，也是人們吃核桃的主要壞處，因為核桃這種堅果食材中含有大量的脂肪，人們過量食用會讓脂肪在身體內淤積，它們不能及時代謝，就會導致身體肥胖，所以平時人們吃核桃時一定要適量絕對不要過量食用 。
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