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年桔怎么腌制 年桔怎么腌制年桔干

生活百科簡介

年桔是一種橘樹上的果實 ， 也是橘子的一種 。年桔每到1-2月時期成熟上市 ， 那時正是新春佳節時期 ， 年桔的營養非常豐富 ， 寓意極佳 ， 人們大多會選擇在年底前 ， 準備大量的年桔來過年 ， 或者贈送親友 。因為準備得多 ， 可能年過完了 ， 年桔還沒吃完 ， 這是我們可以腌制年桔 ， 做成年桔蜜 。

2、在玻璃瓶的底部 ， 撒入一層薄薄的鹽 ， 再把洗好的年桔整齊地碼在玻璃瓶子里面 ， 每碼一層年桔 ， 就撒一層薄薄的鹽 ， 鹽可以稍微多放一點 ， 這樣才能夠腌制好咸年桔 ， 腌制出來的味道也才會更加地道 ， 不過 ， 也不要一味地多放 ， 放太多可能會導致年桔變苦 。【年桔怎么腌制 年桔怎么腌制年桔干】

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文章插圖
3、接下來 ， 將蓋子蓋上 ， 最好可以密封起來 ， 不讓微生物或者細菌進入 。在瓶子上面貼上一個標簽 ， 將自己腌制年桔的日期寫下來 ， 這樣方便自己查看腌制的時間 ， 知道什么時候可以吃 。一般過個一個月左右 ， 就可以打開食用了 。
年桔蜜腌制方法年桔可以用鹽腌制成咸年桔 ， 也可以用糖或者蜂蜜 ， 腌制年桔蜜 ， 方法其實差不多 。將年桔洗干凈之后 ， 放到準備的容器里面 ， 每放一層 ， 就撒入適量的糖 ， 或者蜂蜜 ， 喜歡吃甜的朋友 ， 可以多加寫糖或者蜂蜜 。然后 ， 密封保存 ， 一個月之后 ， 就能吃到甜甜的年桔蜜了 。

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