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1、千層油酥餅 。千層油酥餅是陜西的特色風味小吃，它色澤金黃、層次分明，并且香酥可口，油而不膩，據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝，經過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅 。
【西安有什么特產 西安特產簡單介紹】2、黃桂稠酒 。黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史，唐朝“貴妃醉酒”醉的就是這黃桂稠酒 。嚴格意義上來說，黃桂稠酒并不能算作是一種酒，而是一種口感香醇的飲料，現在來看的話，其實是很適合女生飲用的 。
3、花生酥 。老式的花生酥，算是西安的又一大特色美味小吃 。它是先將花生仁經過烘炒弄熟，再將白糖和和飴糖加熱融化，然后將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起，最后壓制成型，再經過切割，最終稱為這種老少咸宜的美味小吃 。
4、水晶餅 。它面餅金黃，通體雪白，餡料晶瑩剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶餅”這一雅稱 。
5、黃桂柿子餅 。黃桂柿子餅在西安的特色風味小吃中，是少見的時令性小吃 。制作黃桂柿子餅的原材料，是臨潼的火晶柿子，別看黃桂柿子餅小小的個頭，只有吃起來才知道它香甜軟糯，美味至極 。
6、臘牛肉 。西安老牌的臘牛肉 ， 可以稱得上是一絕了 。臘牛肉是經過特殊的熏烤技術制成的 ， 口感要比新鮮的牛肉美味百倍 。看起來色澤紅潤，吃起來酥嫩柔韌 。
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