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素食怎么做好吃？素食養生食譜有哪些？

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素食怎么做好吃？素食養生食譜有哪些？

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生活中許多人會吃大魚大肉，經常吃，難免會感到油膩 ， 需要吃一些清淡的食物，素食一般指蔬菜類的食物，這些食物營養非常不錯 ， 而且也有很多美味的做法，可以讓素食吃的健康美味，那么素食怎么做好吃？素食養生食譜有哪些？下面為大家介紹 。

素食怎么做好吃？素食養生食譜有哪些？

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1、素食怎么做好吃
一、木耳炒白菜
材料：白菜250克，木耳（水發后）100克 。
做法：
1、將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開（片開的白菜幫切成菱形塊），葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用 。
2、木耳用溫水泡發，去掉根部，用手撕成小朵，備用 。
3、鍋中放油熱鍋 ， 加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒 。
4、加入白菜幫 ， 快炒20秒后加入泡發好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟 。
5、放入食鹽 ， 雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可 。
功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃 ， 能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血 。
黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是“身體清道夫” 。豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用 。
二、玉米餅紅椒
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗 。
做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了 。
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強的飽腹感 ， 而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下咽，具有調味的作用 ?？傊?，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助于減肥 。
三、雞蛋餡餅
材料：雞蛋白，全麥面包 。
做法：首先要烘焙出一塊全麥的面包 ， 然后在面包上面鋪上一層蛋白就可以了 。
功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數人完成一天的勞累工作之后的享受 。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量 。全麥面包也是飽腹不發胖的 。
四、雜燴沙拉
材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜 。
【素食怎么做好吃？素食養生食譜有哪些？】 做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥 。
功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化 ， 從而使你的脂肪不在體內囤積過久 。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯 。
五、西蘭花炒百合
材料：西蘭花，百合 ， 鹽 ， 雞精，水，淀粉 。
做法：
1、首先把西蘭花撕成一個個小朵，將百合黑的地方去掉，然后也掰成小瓣，并清洗干凈留著備用 。
2、鍋子里燒開水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生 。
3、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒 ， 根據口味加入適量的鹽 。
4、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒至熟即可 。
功效：西蘭花屬于高纖維蔬菜，能見效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖 。
2、護膚吃什么蔬菜好
1、胡蘿卜
胡蘿卜被譽為“皮膚食品”,能潤澤肌膚 。它所含的β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質，對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果 。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤 。

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