1. 首頁 > 生活百科 > >

桂林有什么特產 桂林有哪些特產

生活百科


桂林有什么特產 桂林有哪些特產

文章插圖

桂林有什么特產 桂林有哪些特產

文章插圖
1、桂林腐乳 。桂林腐乳廠等6家企業生產，年產1億塊左右 。桂林“三寶”之一 。
由于獨具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜歡購買的一種桂林土特產 ?；蚺聘?983年、1988年兩次獲國家優質食品銀質獎，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎 。象山牌腐乳1987年、1988年分別獲輕工部、廣西優質產品獎 。
2、廣西壯錦 。廣西壯錦以原色棉紗為經線，以各色絲絨為緯線進行提花 。使用傳統小木機，又稱竹籠機，機上設有“花籠”用以提織花紋圖案，用花籠起花為壯錦織機的最大特點 。織錦的人可按構思的圖案用挑花尺將花紋挑出，再用編花竹與大綜線編排于花籠上 。
3、桂林三花酒 ?！肮鹆秩龑殹敝坏娜ň?，是中國米香型白酒的代表 ， 被譽為白酒之王 ， 是桂林人的驕傲 。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞 。
4、桂林米粉 。桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名 ， 它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味 。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成 。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口 。其吃法多樣 。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁 。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同 。
5、永福羅漢果 。廣西桂林地區永?？h是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有200多年歷史 。永?？h境內群山環抱，溫暖濕潤，空氣清新，河流縱橫交錯 ， 森林覆蓋率達74.4%，其地理形態和自然資源形成了其獨特的小氣候環境，為羅漢果栽培最適宜區 。永?？h羅漢果栽培歷史已有數百年，自上世紀90年代末 ， 隨著農業產業結構的調整優化，羅漢果種植面積逐年增加 ， 產量也有了大幅增長 。
6、桂林辣椒醬 。桂林辣椒醬至今已有百余年歷史 。它鮮而稍辣，很刺激食欲 。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色 。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素 。桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶” 。
7、荔浦芋 。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，據記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關帝廟一帶，并向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優產品，品質遠勝于其它地方所產芋頭 ， 很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，于每年歲末向朝廷進貢，深受皇親國戚們的喜愛 。
【桂林有什么特產 桂林有哪些特產】8、恭城油茶 。油茶的統—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸 ， 多數加生姜同煮 ， 味濃而澀 ， 澀中帶辣 。恭城一帶還再加磨醉的花生粉 ， 使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地 。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝 ?？腿说絹韯t不分早晚 ， 隨時煮好奉客 ， 而且更為豐盛 。

相關經驗推薦