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冬瓜的美味做法有哪些？冬瓜的做法大全

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冬瓜的美味做法有哪些？冬瓜的做法大全

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冬瓜是很常見的一種食物，而且冬瓜的減肥作用非常不錯，冬瓜中含有的物質能夠有效的抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜的熱量很低，減肥的時候食用再適合不過了，冬瓜有很多的做法，那么冬瓜的美味做法有哪些？冬瓜的做法大全下面為大家介紹 。

冬瓜的美味做法有哪些？冬瓜的做法大全

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1、冬瓜做法大全
(1)冬瓜蘆薈湯
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量 。
做法：蘆薈瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊 。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開 ， 轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可 。此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫 。
(2)冬瓜綠豆湯
材料：冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許 ， 鮮湯500克 。
做法：湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫 。生姜洗凈拍破，放入鍋內，蔥洗凈入鍋，加入綠豆 。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成 。
(3)冬瓜荷葉湯
材料：鮮荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許 。
做法：將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈 ， 去蒂把，切成片 。將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調味即成 。
(4)排骨冬瓜湯
材料：排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗 。
做法：冬瓜、排骨切成小塊，姜切細絲 。取一只大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊、排骨塊及姜絲放入 ， 以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調味即可 。
(5)羅漢冬瓜羹
材料：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量 。
做法：冬瓜去皮，切粒 。蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟 。冬菇浸軟，洗凈 ， 切粒，面筋洗凈 ， 切粒 。燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘 ， 加鹽調味即可 。
(6)冬瓜紅豆湯
材料：冬瓜100克，紅小豆30克 。
做法：先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時，即可 。每晚喝湯1碗 。有減肥功用 。
(7)冬瓜海帶
材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤 。
做法：將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷 ， 然后連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時 ， 加鹽調味即可飲用 。
(8)冬瓜蠶豆湯
材料：冬瓜50克，蠶豆60克 ， 調料各適量 。
做法：將冬瓜洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗 ， 加入鹽等調料，即可 。
(9)冬瓜蝦仁湯
材料：冬瓜、蝦仁、調料各適量 。
做法：將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內；冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊 。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味后即可食用 。
(10)冬瓜香菜湯
材料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量 。
做法：將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成棋子大塊；香菜擇洗干凈，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀 。炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤 ， 上面放上蔥絲一半香菜 。炒鍋洗凈上火澆熱，倒入少許香油 ， 燒熱后倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成 。

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