潮汕小吃潮汕小吃推薦 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、潮汕小吃有：潮州春餅、汕頭蠔烙、揭陽乒乓果等。
2、潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。
3、蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，“蠔烙”是潮州久負盛名的傳統民間小食，屬于粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。采用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，制作的每一步驟十分考究。
【潮汕小吃潮汕小吃推薦】4、揭陽乒乓果是一道潮州特色小吃，屬于粵菜系。乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統名小食，1997年被認定為全國首屆“中華名小吃” 。