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蜂蜜真假辨別方法的方法？怎么辨別蜂蜜的真假？

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【蜂蜜真假辨別方法的方法？怎么辨別蜂蜜的真假？】

蜂蜜真假辨別方法的方法？怎么辨別蜂蜜的真假？

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經常便秘的人可能平時會吃一些降火的食物或者是喝一些降火的茶，有人說喝蜂蜜是能緩解便秘的 ， 確實有一定的作用，很多人家里都會備有蜂蜜，大家在買蜂蜜的時候要注意，因為有 的蜂蜜是假的，那蜂蜜真假辨別方法的方法？怎么辨別蜂蜜的真假？

蜂蜜真假辨別方法的方法？怎么辨別蜂蜜的真假？

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1、為什么有假的蜂蜜
全球氣候變遷蜂蜜產量銳減
近年來，由于全球性天候因素及濫用殺蟲劑與除草劑 ， 使蜂蜜產量銳減，導致市面上蜂蜜供不應求，就有業者將真假蜜混摻 。目前采以「碳同位素檢測法」來辦別是否有混充蜂蜜 。
同位素如驗指紋真假蜂蜜立知
若是真蜂蜜，則含有少量的蛋白質，所以有一定范圍的碳同位素比值，若是摻有蔗糖或玉米糖漿則其碳同位素比值將會偏離原本應有的數值，由蜂蜜及蜂蜜中蛋白質的碳同位素比值可計算出「摻糖率」，碳同位素比值如同驗指紋 ， 一驗即可辨明正身 。
2、蜂蜜真假辨別方法
日常生活中要分辨純蜂蜜與調合蜂蜜 ， 僅需掌握以下3原則：
(1)視覺
將手指放在蜂蜜瓶身后，若是有模糊感、表面氣泡少 ， 就是純蜂蜜；反之 ， 若是外觀透明，手指放在瓶身后仍可看得一清二楚，表面無氣泡，就是調合蜂蜜 。
(2)嗅覺
純蜂蜜開瓶時聞到特有植物的花香味；調合蜜則是聞到化學的香精味，香氣濃烈 。
(3)味覺
純蜂蜜取一匙原蜜品嘗 ， 有花香味、口感甘潤、生津回味久、如為結晶蜜則入口即化，加水時，可搖動看看，若是泡沫多 ， 而且泡沫消失速度慢，用熱水沖泡時則會產生些微酸味 ， 就是真蜜；而調合蜂蜜沒有花香味，只有甜味，加水搖振泡沫少，消失快，熱開水沖泡只喝出甜味，不帶有酸的感覺 。
3、蜂蜜和什么一起喝
1、蜂蜜+枸杞
1、預防流感：季節交替時容易引發流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人體免疫力，能有效預防各種流感 。
2、口舌生瘡：人一旦上火（虛火），引起口舌生瘡，蜂蜜泡枸杞有很好的敗火作用 ， 口舌生瘡連續喝幾次就好 。
3、提高視力：經常玩手機容易引起視力下降，枸杞具有很好的護眼明目的作用，泡蜂蜜喝還能提升視力 。
2、蜂蜜+紅糖
1、腹痛腹瀉：一旦出現急性腹瀉腹痛，拉肚子，先別著急，用紅糖泡蜂蜜喝，能快速解決，有時比吃藥管用 。
2、腰酸腎虧：人疲勞過度容易引發腰酸背痛，腎虛腎虧 。常喝紅糖泡蜂蜜 ， 能及時補充腎臟陰虛，解決疼痛 。
3、美白祛斑：常喝蜂蜜水能抑制面部黑色素 ， 也有祛斑作用 ， 美白還不反彈 。
3、蜂蜜+生姜
1、咽喉發炎：天氣逐漸變暖，人體容易引發咽喉腫痛，生姜泡蜂蜜能清熱解毒，消炎敗火，快速消除咽喉發炎 。
2、經期異常：經期異常會為妹子帶來很多麻煩，如腹痛，痛經，用生姜泡蜂蜜喝，能調理女性月經不調 。
3、養肝護肝：肝臟一旦出問題整個人都不好了，蜂蜜泡姜能養肝護肝，經常喝點蜂蜜生姜水，比吃保健品管用 。
4、蜂蜜+檸檬
1、提高記憶力：隨著年齡的增長，人的記憶力是逐漸下降，經常感覺記不住事 ， 而檸檬加蜂蜜能增強腦力，提高記憶力 。
2、抗擊輻射：現在用電腦手機的人越來越多，而輻射不經意間危害到我們的健康，常喝蜂蜜檸檬水能提高人體抗輻射能力 。

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