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1、選種:首先需要準備健康、無病害的豆種,最好是使用當年生的新鮮種子,將其放在30℃的溫水中浸泡1~2天,待95%以上的種子露白后即可 。2、種植:在育苗盤上放上濕布 , 然后將處理好的種子放在上面濕布上 。3、管理:每2~3天向種子噴水2~3次,注意需要將溫度控制在22℃左右 , 有利于種子出苗 。

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芽菜的介紹
一般利用種子,經過7~10天培養,生長到7~15公分的幼芽幼苗為菜的統稱為芽畝菜 , 常見的豆芽菜,豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱 。
【芽苗菜的無土栽培技術實驗報告 芽苗菜的無土栽培技術】

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芽苗蔬菜多在棚室等保護地生產,不受外界環境影響,而且在生產過程中一般不用化肥、激素和農藥、無公害的蔬菜,屬于綠色食品 。

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正常的綠豆芽略呈黃色 , 不太粗,水分適中,無異味;不正常的顏色發白,豆粒發藍,芽莖粗壯,水分較多,有化肥的味道 。
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