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干煸魷魚絲？零食干煸魷魚絲

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干煸魷魚絲？零食干煸魷魚絲

文章插圖
李大廚干煸魷魚怎么做？魷魚撕去頭、須和當中一條透明的薄片，用火烤軟，橫切成絲，用熱水沖洗去泥沙，控去水分，韭菜用根部的一段切3厘米的節 ， 姜切絲 。
豬肉切絲，綠豆芽去根 。
燒鍋下油等油熱，下肉絲、姜絲，攪勻后煸干水倒入漏勺內，燒鍋下香油，油沸下魷魚絲炒到卷起沒有爆鍋聲時，加韭菜、豆芽、肉絲炒勻，加鹽、醬油、料酒、胡椒面、味精、醋，再翻炒即可
魷魚碎絲的做法？魷魚洗凈，把所有材料放入鍋中，浸泡30分鐘
浸泡完畢后，開中火至醬汁沸騰即可關火
取出魷魚晾干（更人覺得這時候吃味道更棒！魷魚未干透，非常入味，烤干只是為了更好的存放）
把晾干后的魷魚撕成絲
【干煸魷魚絲？零食干煸魷魚絲】放入烤箱，上下火180度，考5分鐘即可
干煸兩樣的做法？干煸繭蛹的做法
時間：30~60分鐘
主料：蠶蛹600g
輔料：胡蘿卜1只青紅椒1個樹椒5個芹菜椒鹽淀粉
干煸繭蛹的做法步驟
1.選新鮮蠶蛹洗凈
2.焯水三分鐘
3.瀝干水分，用剪子將蠶蛹剪成兩半，去掉里面的黑色部分
4.備干淀粉，加入適量鹽丶花椒粉調勻，不用太多鹽，放入處理好的蠶蛹
5.入油鍋炸，需要炸兩次，第一次油溫五成熱，炸至定型撈出 ， 油鍋繼續升溫至八成熱再進行炸制，當蠶蛹色澤金黃，外殼碰撞出現脆響聲即可撈出瀝油
6.將樹椒絲放入油鍋炸一下撈出
7.準備好輔料
8.鍋內放底油煸香姜絲丶蒜片，大料，芹菜等其余輔料 ， 煸炒三分鐘
9.最后倒入已炸好的蠶蛹繼續煸炒，并放入適量椒鹽，起鍋 ， 完成！
干煸魷魚做法
主料：魷魚1條
輔料：芹菜適量洋蔥適量姜適量干辣椒適量四川花椒適量鹽
干煸魷魚的做法步驟
1.魷魚洗凈后切成條，控干水份抓生粉拌勻備用 。
2.芹菜，洋蔥，姜，辣椒切成細絲備用 。
3.鍋內放入色拉油，加熱至冒煙 ， 下入魷魚絲炸至金黃色后取出控油 。
4.鍋內留少許底油，分別下入姜絲，辣椒絲，花椒爆香，再加入魷魚 ， 芹菜絲，洋蔥絲快速翻炒，出鍋前加入鹽糖，雞精調味 。
干煸兩樣怎么做魷魚繭蛹？干煸繭蛹的做法
時間：30~60分鐘
主料：蠶蛹600g
輔料：胡蘿卜1只青紅椒1個樹椒5個芹菜椒鹽淀粉
干煸繭蛹的做法步驟
1.選新鮮蠶蛹洗凈
2.焯水三分鐘
3.瀝干水分，用剪子將蠶蛹剪成兩半，去掉里面的黑色部分
4.備干淀粉 ， 加入適量鹽丶花椒粉調勻，不用太多鹽，放入處理好的蠶蛹
5.入油鍋炸，需要炸兩次，第一次油溫五成熱，炸至定型撈出，油鍋繼續升溫至八成熱再進行炸制，當蠶蛹色澤金黃，外殼碰撞出現脆響聲即可撈出瀝油
6.將樹椒絲放入油鍋炸一下撈出
7.準備好輔料
8.鍋內放底油煸香姜絲丶蒜片，大料，芹菜等其余輔料，煸炒三分鐘
9.最后倒入已炸好的蠶蛹繼續煸炒 ， 并放入適量椒鹽，起鍋，完成！
干煸魷魚做法
主料：魷魚1條
輔料：芹菜適量洋蔥適量姜適量干辣椒適量四川花椒適量鹽
干煸魷魚的做法步驟
1.魷魚洗凈后切成條，控干水份抓生粉拌勻備用 。
2.芹菜 ， 洋蔥，姜，辣椒切成細絲備用 。
3.鍋內放入色拉油 ， 加熱至冒煙，下入魷魚絲炸至金黃色后取出控油 。
4.鍋內留少許底油，分別下入姜絲，辣椒絲，花椒爆香 ， 再加入魷魚，芹菜絲 ， 洋蔥絲快速翻炒，出鍋前加入鹽糖，雞精調味 。

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