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夏天吃什么水果去火？夏天吃什么水果降火？

生活百科降火


夏天吃什么水果去火？夏天吃什么水果降火？

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在我們國家的夏天，也就是三三伏天里面，溫度很高，空氣的適度也比較大，所以夏天又叫做是暑濕，我們的身體也就非常容易上火，而上火會引起諸多身體不適癥狀，只好通過飲食來調理降火了 ， 那么，夏天吃什么水果去火？夏天吃什么水果降火？

夏天吃什么水果去火？夏天吃什么水果降火？

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1、降火的食物
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充 。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水 。一個人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用 。
西瓜
性涼，吃了不會引起上火心煩 ， 而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽 。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時 。
西紅柿
在夏季最多最甜，營養也最豐富 。它同樣可以清熱解毒、平肝去火 。
梨
因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品 。
草莓
中醫認為它有去火功效 ， 能清暑、解熱、除煩 。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔 。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應將其在清水中浸泡至少半小時 。
夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便 。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜 。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病 。
2、降火的菜譜
苦瓜拌雞蛋
苦瓜拌雞蛋的做法
原料：苦瓜1根、雞蛋2個、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法：
1.雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻，入油鍋中炒至成型，劃散晾涼 。
2.苦瓜對半剖開，用勺子挖去內瓤，切成薄片 ， 加鹽拌勻，腌制20分鐘 ， 瀝去水分 。
3.加點蒜末、糖、味精和香油拌勻，和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可 。美食天下菜譜大全
黃瓜拌皮蛋
黃瓜拌皮蛋的做法
原料：迷你黃瓜4根、松花蛋2個、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法：
1.蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸；黃瓜洗凈，用刀拍松成幾條 ， 切成小塊；皮蛋去殼切小塊 。
2.將調味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中 。
3.將黃瓜放進大些的盆中，倒入調好的味汁拌勻 ， 加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可 。
胭脂冬瓜球
胭脂冬瓜球的做法
原料：冬瓜、紫甘藍、白醋、白糖
做法：
1.紫甘藍剝兩片冼凈，放料理機加點水打成汁，濾掉渣放鍋里煮幾分鐘，將汁裝入碗中，倒2勺白醋 。
2.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分鐘 ， 撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上 ， 吃的時候在上面撒些糖即可 。
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
蒜茸絲瓜鮮蝦盅的做法
原料：絲瓜1根、基圍蝦7個、紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙
做法：
1.絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤 ， 做成絲瓜盅 。

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