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把雞肉切塊，雞塊冷水下鍋，焯水撈出，我來為大家講解一下關于炒雞怎么做好吃又簡單?跟著鞍知識小編一起來看一看吧!
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炒雞怎么做好吃又簡單
【做的時候需要加入什么輔料 炒雞怎么做好吃又簡單】把雞肉切塊，雞塊冷水下鍋，焯水撈出 。
起鍋燒油，放入八角、蔥段、姜片、蒜片、辣椒段，下入雞塊 ， 翻炒 。
放入適量的生抽、料酒、老抽，倒入適量水，放入鹽、味精、加入花椒粉 。
攪拌均勻，炒至雞塊軟爛，即可出鍋 。
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