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葡萄是木質落葉藤本植物 。葡萄的小枝呈圓柱形，有縱棱紋；葉片呈卵圓形；花序呈圓錐形；果實呈球形或橢圓形 。葡萄花期在4-5月，果期在8-9月，適宜生長在有充足光照、濕潤的環境中，生長期定期施薄肥，保持土壤肥沃，有利于植株茁壯生長 。
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葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提 。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多 ， 生長后期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質 。
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葡萄開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想；容易裂果地區結果期灌水量也應加以控制 。缺水及易干旱地區要適當墊蓋稻草，用以保持土壤濕度，同時也可控制草的生長 。
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【葡萄是哪種藤本植物攀爬方式 葡萄是哪種藤本植物】葡萄雖然在各種土壤均能栽培，但以壤土及細砂質壤土為最好 。砂質土雖透氣性能好，但保肥保水能力較差 。壤土介于砂質土與粘質土之間，其保水保肥能力較強 ， 多數較為肥沃 ， 適宜葡萄生長 。
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