3.青春期少女不宜食用過量
青春期少女如果過量進食粗糧 ， 會使其他食物中的膽固醇隨著纖維素一起排出體外，導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發育 。
此外，長期進食過“粗”，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心臟、胃腸等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力 。
4.6歲以下嬰幼兒不適合多吃
因為學齡前兒童的胃腸道發育不成熟，消化吸收功能差 ， 不宜多受刺激 。孩子在生長發育過程中需要攝入大量的鈣、鐵、鋅等礦物質 ， 而粗糧中所含的植酸和單寧卻有可能阻礙這些微量營養素的吸收 。
5.貧血人群不能多吃膳食纖維
貧血的人如果每天吃下去的纖維超過50克，就可能降低蛋白質的利用率，還會影響礦物質吸收 。而粗糧正含有豐富的膳食纖維 。
其次，燕麥、蕎麥、玉米等谷類以及綠豆、紅豆等多種雜豆里 ， 還含有“抗營養”的植酸等物質 。它們會妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，還會延緩蛋白質的消化吸收 。這些都會一定程度上影響貧血者的身體健康 。
粗糧對人體的好處是巨大的，但是凡事有利也有弊，對于不適合吃粗糧的人來說，它的壞處也是很大的 。一定要結合自身的實際情況來選擇那些對身體有好處的食物 。
