1、蔥花缸爐，是遼寧省遼陽地區的著名特色糕點小吃 。蔥花缸爐以面粉、豬油、水、白砂糖、雞蛋、液體葡萄糖、蔥、食鹽、花生米、芝麻仁、花椒面等為原料，經和皮面、調酥、制餡、成型、烘烤等工序精制而成 。成品規格整齊，呈螺旋狀，層次清晰，餡料為棕黃色，外皮側面為乳白色，底面紅褐色，吃起來有椒鹽和蔥香的味道 。
2、湯河鮮魚，是遼寧省遼陽市弓長嶺區的著名特色美食之一 。湯河鮮魚以鰱魚、鯽魚、鯉魚、草魚、老頭魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等多種魚類為主要食材，經過精心加工，可制成湯河全魚宴 。吃起來肉質鮮嫩，味道清鮮，風味獨特 。
3、香水梨干，是遼寧省遼陽地區的著名傳統特色小吃，相傳已有幾百年的歷史 。香水梨干是以香水梨為主要原料，經過選果、洗滌、削皮、挖核、干燥、成型等工序制作而成 。這種梨干外形扁平，好像一片樹葉，顏色茶紅，非常鮮艷 。吃起來質地細嫩，清香可口 。
【遼陽有什么特產小吃 遼陽有什么特產小吃嗎】4、三星全羊套餐，代稱三星羊湯，是遼寧省遼陽市的著名特色美食之一 。三星全羊套餐選用北方山羊為原料制作而成，有近二十道名菜，包括烤羊臉、紅燒羊腿、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等 。吃起來味道鮮美，口味獨特，肥而不膩 。
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