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牛皮菜一年四季都可以種植，但冬季溫度低的時候，需在溫室大棚中種植 。牛皮菜也叫做厚皮菜，葉闊卵形，淡綠色或濃綠色，光滑，肥厚多肉質，原產于歐洲，喜歡溫暖的生長環境 ， 適宜生長溫度是15~25℃之間，中國長江以南地區均有種植 。
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牛皮菜的生長習性
牛皮菜為喜溫植物，耐寒性頗強，能忍受零下10℃左右的短期低溫，如果溫度過低，則生長緩慢或停止；不耐高溫，當溫度超過30℃時生長緩慢或停止 。
【牛皮菜什么時候種植最好 牛皮菜一年四季都可以種嗎】
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牛皮菜是需水較多的植物 ， 在較高的土壤濕度和空氣濕度下，生長迅速，品質柔嫩；如水分不足則生長緩慢 ， 葉柄粗糙，產量和品質均降低 。
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牛皮菜喜肥沃、潮濕、排水良好的粘質壤土及砂質壤，生長期間需要中等強度的光照，如光照過強，生長不良，但光照弱則下葉會發黃 。
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