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楊桃有哪些功效？楊桃的功效與作用有哪些？( 二 )

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4.楊桃里的神經毒素 ， 目前醫界尚不知道是什么，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出；因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能 。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃 。
5.而楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，腎病病人進食少量亦有機會中毒 。病人中毒后會出現神志不清的征狀，但一般健康人進食沒有問題 。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進楊桃亦會引致中毒 。
6.楊桃亦含有一些物質，能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進入血液循環系統，加強了藥效 。藥物如抗高血脂藥他?。⊿tatin）并不適合與楊桃同食 。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應與楊桃同吃 。
3、楊桃的吃法
1、洗凈后直接吃 。楊桃的口感非常好 ， 人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可 。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用 。
2、做沙拉 。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀 。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可 。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配 。
3、蛋奶燉楊桃 。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋 ， 牛奶250ml，適量糖 。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻 。然后濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻 ， 過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可 。
除了以上的這些吃法外 ， 楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食 。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養物質，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃濕寒，便溏泄瀉 ， 有礙食欲及消化吸收 。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍 。

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