怎樣做燒餅燒餅做法介紹 _生活百科

【怎樣做燒餅燒餅做法介紹】1、準備材料：面粉500克、夾心肉、霉干菜、面娘（已經發酵的面粉）適量、食鹽、飴糖、芝麻少許。
2、首先要用溫水和面，面要和的軟一些。可以拿一雙筷子攪動干面粉，邊攪邊徐徐地加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團，面和好后放在溫暖處醒10分鐘。
3、將醒后的面團揉好，再搟成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，后卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟成圓型餅丕。
4、平底鍋放油燒熱，后放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。