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清蒸螃蟹蘸的汁怎么調好吃 清蒸螃蟹蘸的汁怎么調( 二 )

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6.趁熱吃 螃蟹蒸熟后要趁熱吃 ， 螃蟹冷了就不好吃了 。萬一吃不完 ， 剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方 ， 吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。
7.體寒者、孕婦不能吃 螃蟹性涼 ， 脾胃虛寒、大便溏瀉、風寒感冒、經常性痛經的人群不建議食用；另外 ， 孕婦也不建議吃螃蟹 ， 特別是蟹爪 。
8.肥胖、心血管疾病者不宜吃 螃蟹的膽固醇、蛋白質含量較高 ， 肥胖、高血脂、痛風、肝炎、心血管疾病人群不宜食用 。
吃螃蟹后吃什么驅寒1.喝熱湯驅寒 吃完螃蟹后 ， 最方便快速的就是喝一碗熱湯了 。
喝熱湯不僅能夠驅除部分因吃螃蟹帶來的寒性 ， 暖暖胃 ， 還能夠補充身體的水分 。另外 ， 不反感吃姜的人群 ， 還可以在煮熱湯時加入去皮的老姜片 ， 驅寒效果更佳 。
2.喝紅糖姜棗茶驅寒 吃完螃蟹 ， 如果家里有材料的還可以煮一鍋紅糖姜棗茶來驅寒 。
因為螃蟹是性寒食物 ， 在吃完螃蟹后要吃一些溫性或者熱性食物 ， 幫助身體解寒 ， 而紅糖和生姜以及大棗都是溫性食物 ， 喝一杯熱乎乎的紅糖姜棗茶 ， 可以中和螃蟹的寒性 ， 暖暖胃 。
制作方法
材料：紅糖適量、生姜2片、紅棗3顆 。
做法：
（1）將生姜和紅棗洗干凈 。
（2）放在杯子里面 ， 然后倒入熱水進行沖泡 。
（3）放入紅糖 ， 攪拌均勻后即可飲用 。
3.喝黃酒驅寒 家里如果有黃酒的 ， 在吃完螃蟹后 ， 還可以溫一杯黃酒來喝 。
因為黃酒是一種偏溫性的酒類 ， 不僅可以中和螃蟹的寒氣 ， 還具有一定的驅寒作用 ， 幫助食物的消化 ， 吃完螃蟹之后最好是選擇半干型的黃酒一起食用 。
4.吃韭菜驅寒 在吃螃蟹后 ， 還可以適量吃一些韭菜 。
韭菜性溫、味辛 ， 可以補腎溫陽 ， 吃螃蟹后可以吃一些韭菜 ， 像鐵板韭菜 ， 韭菜蛋花湯等都是不錯的選擇 ， 能夠中和螃蟹的寒性 。
5.吃龍眼驅寒 龍眼屬于高糖的熱帶水果 ， 也是屬于大熱性的食物 ， 在吃螃蟹之后吃幾顆龍眼 ， 也能幫助驅寒暖胃 ， 促進消化 。
注意：龍眼雖然屬于水果 ， 但糖分含量過高 ， 不宜過多食用 ， 避免口腔內糖分過高 ， 滲透壓差距太大 ， 引起口腔潰瘍 。
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