烤蛋撻需要用上火加下火一起烤 。如何烤蛋撻共有5步，所需用料：成品蛋撻皮、牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳、黃桃 。以下是烤蛋撻的具體操作步驟：
操作/步驟
1
軟化撻皮材料稱重放碗
成品蛋撻皮取出軟化，其余材料稱重后全部放入碗中 。
2
攪拌器攪原料晾黃桃肉
用電動攪拌器將原料攪拌均勻，黃桃肉晾干水份 。
3
黃桃肉切塊放撻皮
晾干的黃桃肉切成小塊，放入撻皮中 。
4
撻水過篩倒入撻皮
攪拌好的撻水要過篩，分別倒入撻皮中 。
5
上下火烤調上火再烤
放入烤箱上火160度加下火220度，15分鐘后上火調到200度，再烤10分鐘即可 。
END
【烤蛋撻用上火還是下火 烤箱烤蛋撻是上下火還是上火】總結：以上就是關于烤蛋撻用上火還是下火的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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