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榴蓮為什么那么臭吃起來卻那么好吃 榴蓮為什么那么臭

生活百科生活常識

對于喜歡吃榴蓮的人來說，榴蓮是非常美味的，味道非常香，但是對于不喜歡吃榴蓮的人來說，榴蓮的味道絕對堪比生化武器，那么榴蓮為什么那么臭呢？榴蓮為什么那么臭因為榴蓮含硫化物 。
之所以榴蓮會那么臭是因為榴蓮果肉含硫化合物而引起的，果肉揮發物中的含硫化合物，主要為二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮 。含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來會那么“臭” 。
而在榴蓮的果皮和果肉中，還含有豐富的酯類化合物，這些化合物會讓榴蓮聞起來香香的，有水果氣味 。所以有些人會覺得榴蓮既臭又香 。
清除榴蓮臭味的小竅門去除冰箱里的榴蓮味 用榴蓮皮加適量清水燒開，如果有柚子皮、檸檬皮或桔子皮可同煮，煮好后再加適量清洗劑混合均勻，用抹布蘸取煮好的水擦拭冰箱內部，然后敞開冰箱門晾一段時間即可 。
去除室內的榴蓮味 可使用活性炭包，將活性炭放置在吃過榴蓮的地方，能夠很好的去除榴蓮的異味 。
也可以使用空氣清新劑，在異味不是很大的時候，使用空氣清新劑能夠很好的掩蓋掉異味，但是如果異味很大，使用空氣清新劑反而會讓兩股味道重合變成更惡心的味道，所以這種方法要自己把握 。
去除手上的榴蓮味 用榴蓮皮加適量鹽和清水燒開，用它和肥皂一起將雙手洗凈，最后再用清水把雙手沖洗干凈即可 。其實，吃榴蓮的時候可以戴上一次性手套，這樣就可以避免手上帶有榴蓮味了 。
食用榴蓮注意事項1、食用榴蓮之后8小時內不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發心臟病猝死 。
2、榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用 。
3、榴蓮性質溫熱，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現濕毒的癥狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯 。
【榴蓮為什么那么臭吃起來卻那么好吃 榴蓮為什么那么臭】 4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食 。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食 。
6、榴蓮是屬于熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛 。
7、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質，不能食用 。

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