步驟7：去掉綁繩，仔細刷洗干凈，
用稍微硬一點的毛刷刷洗一下
步驟8：用剪刀把驅干剪成一小塊一小塊的 。
剪刀菜刀都可以
步驟9：把螃蟹的腳用菜刀背敲破
用刀背敲
步驟10：螃蟹洗凈，瀝去水份裝盤備用
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