食療方：可用菠菜根10-30個，文火煮爛頓服，一日3次；治便秘癥，將菠菜連根洗凈，用開水煮3分鐘，撈出去水，用芝麻油拌食；治跌打損傷 ， 用菠菜根30-50個，洗凈，搗爛吞食（用白酒30-60毫升送服），一日兩次 。
3、香菜的食用禁忌
1.口臭患者
香菜性溫，且容易發瘡，如果本身容易上火，且有口臭的人，最好不要吃香菜 。它會使口氣更加嚴重，令人“敬而遠之” 。除此之外，狐臭、腳氣患者也應少吃香菜，對病情的發展沒有好處 。這些患者可以吃一些清熱降火、抗菌消炎的食物 。
2.容易患感冒的人
經常感冒的人體質不太好，往往有不同程度的氣虛 。而香菜容易散氣，吃多了會更加耗元氣，使人的氣虛癥狀加重，感冒理加頻繁 。并且，氣虛體質的人吃多了香菜，不僅更容易感冒，而且還會表現為精神萎靡 ， 易出虛汗等 。這種癥狀還可能會出現在大病初愈或產褥期婦女身上，他們也需要進行針對性地調理 ， 應少吃香菜 。
3.正在服中藥的人
對于一些正在服中藥的人來說，最好也不要吃香菜 。因為香菜屬于辛辣的食物，對于藥性的發揮不利 。從中醫的角度來說，香菜也屬于發物，對于病情的緩解不利 。
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