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哪些零食最好不要吃？哪些常見零食對健康危害大？( 二 )

生活百科瓜子


可經常食用：在制作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等 。
適當食用：一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”，就屬于“適當食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等 。
3.谷類零食
谷類零食有很多，常見的是餅干、面包、糕點、方便面，以及各種淀粉制作的膨化食品等 。
可經常食用：加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅干等零食是纖維素的極佳來源 。這類食物不僅脂肪少、能量低 ， 而且含有大量的營養素，如B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等 。
適當食用：蛋糕、餅干等，因其添加了脂肪、鹽、糖 。
限量食用：膨化食品、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕等 。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖 。
4.豆及豆制品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素 ， 能夠促進身體健康、增強記憶力 。
可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等 。
適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等 。
5.薯類零食
薯類包括馬鈴薯（土豆）、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外，還有較多的礦物質和其他維生素，兼有谷類和蔬菜的雙重好處 。
可經常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時，不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用 。
適當食用：甘薯球、甜地瓜干等，因為在制作時添加了較多的油脂、糖、鹽 。
限量食用：炸薯片、炸薯條等 。因為在烹調過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養素，有些還含有毒性物質丙烯酰胺 。
6.飲料類零食
常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等 。除了一些鮮榨果蔬汁外 ， 飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高 ， 過量飲用會增加阻礙營養素的吸收，并可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險 。對于兒童青少年來說 ， 最好能養成喝白開水的習慣 。
可經常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等 。
適當食用：果汁 ， 在制作過程中加了糖，并且果汁含量超過30%果（蔬）飲料 ， 如山楂飲料，以及杏仁露、乳酸飲料等 。
限量食用：甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料 。
7.糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力 。
適當食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營養，能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用 ， 尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少，建議可以適當食用 。
限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，并且容易引起齲齒，不利于口腔健康，屬于限量食用級別 ， 建議盡量少吃 。
8.冷飲類
在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量 ， 因此不建議常吃 。
適當食用：甜度低并以鮮奶和水果為主的冷飲，例如品質較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等 。
限量食用：甜度非常高、色彩鮮艷的冷飲 。
3、孩子吃零食的原則
1、時間：不要離正餐太近 。零食最好安排在兩餐之間 。
2、選擇：新鮮、易消化 。多選新鮮、天然的零食，少吃油炸、含糖過多、過咸的零食 。

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