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1、鷹潭特產有余江茄干、貴溪捺菜、天師板栗、貴溪燈芯糕、龍虎山香菇等 。
2、余江茄干：余江茄干是極為有名的鷹潭特產 。它選料考究 ， 風味傳統 ， 集香、辣、甜、咸多種味道為一體，生津開胃 ， 百食不厭 。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料 。
【鷹潭特產是什么 鷹潭特產有哪些】3、貴溪捺菜：貴溪捺菜是江西最具特色的菜干 。酸、甜、脆、咸、辣皆備，色、香、味俱全 。
4、天師板栗：天師板栗有“人間仙果”美譽 。特點是粒大、色白、肉嫩、香甜，燒肉燒雞，撲鼻醇香 ， 讓人垂涎欲滴 。
5、貴溪燈芯糕：貴溪燈芯糕以優質晚米、白糖為主要原料，配以丁香、當歸、白芷、甘草等名貴中藥精工制作而成，早就是江南四大糕點之一 。
6、龍虎山香菇：龍虎山香菇個大、肉厚、鮮嫩、泌香，生長于龍虎山山林，經木炭火烘烤脫水精選而成，保留了原純天然品質 。
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