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湖南長沙有什么特產 湖南長沙的特產

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湖南長沙有什么特產 湖南長沙的特產

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【湖南長沙有什么特產 湖南長沙的特產】
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1、長沙臭豆腐 。長沙臭豆腐 長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃,長沙當地人又稱臭干子 。色墨黑，外焦里嫩,鮮而香辣 。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人 。
2、長沙口味蝦 。口味蝦，又名麻辣小龍蝦，一道非常有特色的地方風味小吃 ， 主要制作食材是小龍蝦 。制成后口味辣鮮香，色澤紅亮 ， 質地滑嫩，滋味香辣 。成為長沙人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃 。
3、瀏陽蒸菜 。瀏陽蒸菜，是湘菜中的一道傳統菜系 ， 有500多年的發展歷史 ， 以蒸臘菜為主，食品特點：健康、味美、價廉、快捷 。
4、剁椒魚頭 。剁椒魚頭，湖南招牌菜 。將胖魚頭洗凈，剁開，將少量植物油和料酒，姜絲撒在魚頭上，均勻放入湖南剁椒，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，出鍋，撒上小蔥花 ， 酸、辣、鮮、滑，特別是這個辣，讓你辣得過癮，順帶可品出魚的鮮來，特別是剁椒的汁水滲到魚頭上 ， 簡直妙不可言！
5、醬板鴨 。醬板鴨，選材為本地的水鴨，經過三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長 ， 具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效 。

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