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檸檬水的神奇功效有哪些？檸檬水的功效作用是什么？

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檸檬水的神奇功效有哪些？檸檬水的功效作用是什么？

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檸檬水是生活中很常見的食物，其味道可口迷人，而且還具有很多的養生功效，那么檸檬水的神奇功效有哪些？檸檬水的功效作用是什么？檸檬水的神奇功效有很多，而且在日常生活中還有很多神奇的用途，下面就來詳細了解具體情況吧 。

檸檬水的神奇功效有哪些？檸檬水的功效作用是什么？

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1、檸檬水的功效
1.減肥塑身
檸檬水含有的多種營養物質能夠幫助溶解消耗體內多余的脂肪，并且能夠促進腸胃蠕動加速身體排毒 ， 消耗更多的熱量，最終起到減肥塑身的作用 。
2.促進鈣吸收
我們知道人體進食的食物較豐富 ， 有些物質很容易與鈣質結合形成其他不易利用的物質，喝檸檬水能夠幫助溶解這類物質，促進鈣離子重新分解出來被人體吸收利用 。
3.美白護膚
檸檬中含有的豐富的維生素、有機酸等物質具有強效抗氧化作用，有利于皮膚的新陳代謝 。特別是豐富的維生素C能夠有效抑制黑色素的沉著，幫助美白肌膚 。
4.抗菌消炎
檸檬水中含有的豐富的維生素C能夠有效增強人體的免疫力，有效幫助人體對抗流感、支氣管等炎癥，有效抗菌消炎 。
2、檸檬水的作用
1.防止食物變色
檸檬汁呈酸性 ， 可防止食物因氧化發生褐變 。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑 。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色 。
2.防止米飯過于黏稠
蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊 。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看 。
【檸檬水的神奇功效有哪些？檸檬水的功效作用是什么？】 3.防止紅糖結塊變硬
在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，保持松軟 。
4.讓生菜口感更脆
生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生” 。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒后，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆 。
5.防止煮雞蛋破殼
雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼 。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼 。
6.讓肉更嫩
檸檬汁是極佳的“嫩肉神器” 。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩 。
提升食物口感 。檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調味品 。
3、檸檬的選購技巧
1、檸檬有很多品種，不同的品種在營養、功效和味道上差異比較大 。一般美容養顏達人所說的檸檬是即食水果型檸檬，酸味?。?澀味也?。?有的甚至略帶甜味 ， 可以當普通水果直接入口吃，這種檸檬一般都是橢圓形，兩端果蒂和花蒂都呈尖凸起狀 。這一類檸檬適用的人群廣，絕大多數人群皆可食用，是泡果茶和當水果的優選 。
還有另外一種檸檬，這類檸檬酸味很重，澀味也比較大，不適宜直接入口食用 。這一類檸檬是圓形，果蒂和花蒂的凸起較小 。腸胃功能弱，尤其是腸胃不好、有消化道疾病及病史的人群不適宜食用這類檸檬 。這類檸檬一般用來烹飪調味、調雞尾酒、泡果茶和腌制品 。
2、檸檬分有核和無核兩種 。因為檸檬的果核有澀味，泡果茶和制作干檸檬片應盡量選擇無核品種 。
3、根據皮的厚??，柠檬也分厚皮和薄皮玲u罄?。檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮里 ， 皮里的養生保健成分也不少 。如果難以忍受澀味 ， 可以選擇皮薄的品種 。

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