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成品倉庫，成品倉庫圖片

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成品倉庫，成品倉庫圖片

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食品企業存放成品庫房要達到哪些要求？1、食品要上架，離地面至少15厘米，離墻面至少5厘米 。
2、儲存溫度和相對濕度應當符合以下要求：
3、干貨儲存——溫度10攝氏度到21攝氏度；相對濕度50%到60% 。冷藏儲存——溫度5攝氏度或者更低；相對濕度80%到90% 。冷凍儲存——溫度-18攝氏度或者更低 。
4、把新的存貨清單與老的存貨清單放在一起作為先進先出（FIFO）的依據 。
5、嚴格控制對儲存時間和溫度都有要求的食品 。
6、對再次冷藏的剩余食品要注上首次儲存的日期 。
7、把容易腐爛和可能會壞掉的剩余食品放在深度不超過10厘米的鍋里冷藏，然后在24小時之內使用或者扔掉 。
8、保存好存貨物品以免交叉感染 。
9、有包裝的食品不要存放在可接觸到水的地方或冰塊上 。
10、有毒的化學制劑（清潔劑、衛生用品以及殺蟲劑）應當單獨存放于遠離食品、而且可以上鎖的地方 。
11、應當扔掉所有已損壞的物品和那些有臭味或已變色的食品 。
12、應當保留好所有損壞食品的記錄，以方便查找問題的所在和需要完善的不足之處 。
13、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，控制存貨質量 。
14、不要把即將變質的食品和其他食品放在一起 。
15、不要把熟食品放在食品上 。
16、所有儲存的食品應當注明日期，并進行包裹和遮蓋 。
17、應該使用食品專用冰柜冷凍 。參考：食品倉庫儲存的衛生操作規范
倉庫存在有哪些危險源？倉庫不安全因素有：
1、火災、粉塵爆炸
成品庫房成品包裝時用到塑料薄膜紙袋等可燃或易燃性包裝材料，有發生火災的危險；電氣設備存在著電氣火災的危險；檸檬酸具有粉塵爆炸危險 。
（1）塑料薄膜等可燃或易燃性包裝材料，在存放或使用時若遇到點火源有發生火災的危險 。
（2）變配電設施、動力、照明線路等如果設計安裝不合理，會加速電纜絕緣老化，引發短路事故；若斷路器、熱繼電器等保護裝置失效，線路接觸不良 ， 用電設備散熱不良 ， 電纜絕緣為非阻燃型 ， 成品倉因在成品包裝時用到塑料薄膜等可燃或易燃性包裝材料，有發生火災的危險；電氣設備存在著電氣火災的危險 。
（3）電源插頭插座存在引發電氣火災危險 。據火災事故統計資料表明，由于電氣原因而引發的火災事故中，有相當一部分火災是由于通常使用的電源插頭及插座不符合規定和要求、制造質量不良、接線極性錯位、拔插操作失誤等原因引發電氣火災 。
（4）如庫房未采取相應的防雷措施或避雷措施失效，遇雷擊可能引發火災危險 。
（5）檸檬酸在裝卸過程中如發生泄漏情況，遇到電氣火花雷電等點火源易發生火災爆炸危險 。所以汽車裝卸過程中將發動機熄火，排氣管設置防火罩 。
2、觸電
在倉儲運輸過程中，操作人員大量使用和接觸各種供、用電設備，在各種電氣設備的使用、維修、保養的過程中 ， 存在著觸電的危險 。特別在工作環境潮濕的場所和部位，發生觸電事故的可能性較大 。
(1)未按規定安裝漏電保護器或漏電保護器安裝不符合技術要求，容易發生觸電事故 。
(2)接地、接零裝置不合格 ， 電氣設備或電氣線路絕緣老化漏電，可引起觸電事故 。
(3)攜帶式電動工具等移動式電氣設備 ， 其經常需要移動，電源線容易損壞漏電 。
(4）登高作業，與電氣設施接觸頻繁，照明燈具、電動工具等如果漏電 ， 都有可能導致人員觸電傷亡 。

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