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蘋果是生活中很常見的水果食物，適當吃蘋果可以為健康帶來不少的好處，但是吃蘋果也有要注意的地方，那么蘋果的功效作用是什么？什么時候吃蘋果最好？下面就來詳細了解吃蘋果的養生功效，以及蘋果的營養吃法和需要注意的禁忌吧 。
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1、蘋果的功效作用
1.預癌：日本某大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖；而芬蘭的一項研究更令人振奮，蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星；法國國家健康醫學研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預防結腸癌 。
2.降壓：蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合 ， 使之排出體外 。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質 。
3.減肥：蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收 。
4.補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用 。
5.抗氧化：美國某大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強 。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的 。所以 ， 對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品 。
6.保護心臟：吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”--血栓 。加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞 。一項歐洲的研究也顯示 ， 常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40% 。
7.預防便秘：將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟后與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢 。
8.美白養顏：蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用 。
9.清潔口腔：蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用 。
【蘋果的功效作用是什么？什么時候吃蘋果養生效果好？】 10.延緩衰老：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性，延緩衰老 。
11.強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳 。美國一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失 。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松 。
12.寧神安眠：中醫認為 ， 蘋果性味甘涼 ， 功能生津潤肺 ， 補腦養血，安眠養神，解暑除煩，開胃消食，醒酒 。無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之失眠都有較好的療效 。
13.降低膽固醇：法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能 ， 避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石 。實驗發現，在經常吃蘋果的人當中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10% 。
14.預防佝僂?。浩還蟹岣壞目笪鎦屎投嘀治?，嬰兒常吃蘋果可預防佝僂病 。
15.提高免疫力：吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力 。
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