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鮮魚怎么保鮮 鮮魚應該怎樣保鮮

生活百科

1、不水洗 ， 不刮魚鱗 ， 將內臟掏空 ， 放在10％的鹽水中浸泡 。可保存數日不會變質 。
2、把鮮魚洗干凈 ， 切成煮的形狀 ， 裝進具有透氣性的塑料袋中 。將整袋魚塊放在熱蒸汽中殺菌 ， 消毒后 ， 可保鮮2到3天 。
【鮮魚怎么保鮮 鮮魚應該怎樣保鮮】3、把鮮魚嘴撬開 ， 滴進幾滴白酒 ， 放于陰涼通風處 ?？煞乐垢瘮∽冑| 。
4、在收拾好的鮮魚身上 ， 切幾條刀花 ， 倒入適量啤酒浸泡 。即可保鮮 ， 又能提高煮熟后的鮮美程度 。
5、保存鮮魚的最佳溫度在零下3℃ 。在該溫度下 ， 魚的味道及其它特性 ， 均保持良好 。

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