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湖北啟動新一輪豬肉收儲 業內人士：加緊建設生豬全產業鏈，有效應

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近日，國家發改委宣布，由于豬糧比價過度下跌，將指導全國各地開展新一輪豬肉收儲 。
經省政府同意，我省在2月份啟動新一輪豬肉收儲 。此次收儲持續到4月底，收儲量為1300噸 。
啟動豬肉收儲為哪般?
豬價低迷且短期走勢不被看好，是國家和我省此次收儲的主要背景 。據掌握，全國已有多個省份出臺新一輪豬肉收儲政策 。國家發展改革委網站數據顯示，全國平均豬糧比價已連續多周處于5∶1甚至更低 。農業農村部數據顯示，2月10日全國農產品批發市場上，豬肉每公斤均價21.15元，較2021年同期下跌53% 。
豬肉價格持續低迷的同時，飼料等養豬成本卻在上漲 。2月中旬，約有30多家飼料企業再次宣布漲價，漲幅在每噸75元到300元不等，這已經是今年以來，飼料企業第二輪漲價了 。
養殖戶壓力持續增加 。省生豬養殖協會名譽會長雷賢忠透露，去年下半年以來，我省養豬行業出現虧損，10月份后更是出現全行業虧損現象 。全國的情況也大致相同 。
雷賢忠認為，豬價過低的時間越長，生豬去產能的幅度越大 。一旦過度去產能，未來供應就會短缺，豬價就可能暴漲 。
自2003年6月以來，我國生豬價格波動經歷了4個完整周期 。去年，豬肉價格最高時達60多元一公斤，價格漲幅之高前所未有 。隨后各項政策出臺，突破貸款、用地、環保等一些政策堵點，產能增幅也是前所未有，很多大型房企也開始養豬 。15家生豬企業宣布在鄂新增產能1100萬頭 。
豬多了是此輪豬價下跌的主要原因 。從去年的產能推算，始終到今年的元月份，我省生豬出欄量猛增，周邊一些省份情況也大致如此 ?，F在處于連續增長階段，再加上養殖戶普遍看跌后市，因此一季度全國生豬出欄供給壓力依然較大 。
“當生豬和豬肉價格大幅下跌，生豬大范圍恐慌性出欄時，實施臨時豬肉儲備收儲工作能有效托市 。等到豬肉市場供應緊張、價格上漲時，及時投放豬肉儲備，能穩定市場價格 ?！笔∞r業農村廳相關負責人說 。
省農業農村廳副廳長、省農業發展中心主任黃國雄表示，省委、省政府高度重視當前的生豬生產，年前就緊急出臺了支持企業收儲的政策措施 。隨著國家和省調控政策釋放出積極信號，以及學校開學、工廠返工，豬肉消費增加，豬價有望止跌回暖 。
全產業鏈建設正當時
生豬產能恢復后，如何構建穩產保供的長效機制，讓產能保持在合格范圍，價格在合理區間波動?
業內人士表示，啟動豬肉收儲只是穩定豬價的手段之一 。目前，我省1300噸(全國20萬噸)的收儲量還不能影響市場的供需關系，但政府的做法旨在穩定市場心情，提振養殖戶的信心 。我省收儲主要托付企業進行，有關企業要抓住機會，迅速申報 。有些冷凍和屠宰企業、加工企業也要抓住豬價低的有利時機，自行收儲 。
業內專家分析，此輪“豬周期”下行可能會持續到2023年上半年，中間會有短期反彈 。
如何應對豬價下跌風險?黃國雄認為，養豬企業要苦練內功，加強管理，千方百計降低生產成本;積極爭取貸款貼息等政策的支持，善于利用保險、期貨等金融工具，做好風險對沖，減少損失;要不斷推進科技創新，加強自動化、信息化、智能化水平，提高企業競爭力;要加快補齊工作短板，大力發展精深加工，延伸生豬產業鏈條，提高綜合競爭力和抵御市場風險能力 。
采訪人員掌握到，在這一輪豬周期價格下行過程中，受傷較重的是省內一些主要從事單純養殖的企業 。正大集團等一些全產業鏈企業因為有自己的銷售渠道，相對影響小一些 。

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