1、牛排切段，提前用清水浸泡一會兒，去掉血水，把牛排骨裝入燉罐中，加入兩勺醬油、一勺老抽、一勺白醋、一顆八角、一個肉蔻、兩片香葉、少量桂皮，加水至沒過排骨 。
2、再加上兩個干辣椒、小蔥、半塊山楂塊，加蓋放電壓力鍋，隔水燉 。
【醬香牛排骨的做法步驟 醬香牛排骨制作的步驟有哪些】3、壓力鍋放蹄筋上，靜等大約一小時，出鍋 。
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